Løvetann
![](https://undervisningsmetoder.com/wp-content/uploads/2020/04/Løvetann_vårblomster.png)
![](https://undervisningsmetoder.com/wp-content/uploads/2020/05/image-10.png)
Løvetannsaft
– 300 løvetann hoder (klipp av blomsten med saks, bruk bare det gule)
– 1,5 L vann
– 3 sitroner (deles opp i båter)
Kok opp, sett kjølig natta over
Sil.
Kok safta med sukker etter smak (ca 600 g sukker).
Oppskriften er delt av Anita B. Svaler.
Brennesle- og skvallerkålsuppe
![](https://undervisningsmetoder.com/wp-content/uploads/2020/05/Brennesle-suppe-1.jpg)
Ingredienser:
Ca. 5 dl brennesle
Ca. 5 dl skvallerkål
1 løk
2 fedd hvitløk
6 dl hønsebuljong/vann
salt
pepper
ingefær
ramsløksalt
løkpulver
ost i terninger
![](https://undervisningsmetoder.com/wp-content/uploads/2020/05/Brennesle-suppe.jpg)
Fremgangsmåte
1. Fres løken blank.
2. Tilsett neslekål. Fres den til den siger sammen.
3. Tilsett vann og buljong.
4. Kok ca. 10 min.
5. Kjør med stavmikser.
6. Gi oppkok.
7. Tilsett krydder etter smak.
8. Øs i en skål. Tilsett ost i terninger.
Oppskriften er delt av Anita B. Svaler.